Yakitori est une gamme de couteaux pour les usages domestiques. Bien qu’étant des couteaux bon marché, ils bénéficient d’une fabrication soignée à partir d’un bon acier 0.5% de carbone.

– Acier : 0.5% de carbone, dureté ~54°HRC – Manche : plastique – Aiguisage : type « hollow » (ambidextre en V, angle de 15 à 20 ° de chaque côté)